Les 10 meilleures sources de protéines pour les végétaliens

Fait: Chaque végétalien sur la planète se pose la question, “comment obtenez-vous suffisamment de protéines?”au moinsune fois par semaine.

Alors que lésiner sur tous les produits liés aux animaux peut éliminer la source la plus évidente de protéines: la viande, cela ne signifie pas nécessairement que les végétaliens consomment moins de protéines que leurs amis carnivores. Comme Fiona Tuck, nutritionniste et auteur deLe nutritionniste médico-légalexplique: “Un régime végétalien bien équilibré peut fournir plus de protéines adéquates. Un mangeur de viande, par exemple, qui mange de la viande transformée avec des charges et des liants tels que les saucisses peut ne pas obtenir autant de protéines qu’il le croit, surtout s’il consomme un régime riche en glucides raffinés et un minimum d’aliments végétaux.

Pourquoi est-il important de manger des quantités adéquates de protéines? “Nous avons besoin de protéines pour fournir des acides aminés importants, qui sont nécessaires pour de nombreuses fonctions différentes, y compris la croissance et la réparation des cellules, le transport des nutriments et la production d’hormones”, explique Tuck. Consommer une variété d’aliments riches en protéines sur le quotidien permet à notre corps de fonctionner au mieux.

Ici, les 10 meilleures sources de protéines à inclure dans votre alimentation si vous êtes un végétalien: