5 façons de gérer les repas et l’insuline

Tout le monde souffre de pics de glycémie postprandiale – ces hausses temporaires du taux de sucre dans le sang qui surviennent après avoir mangé, car le glucose provenant des aliments entre dans la circulation sanguine. Lorsque vous êtes diabétique, ces pics de glycémie post-repas, ainsi que les creux subséquents, peuvent être dangereux.

À court terme, les pics diminuent l’énergie, affectent la fonction cérébrale, diminuent les capacités physiques et altèrent l’humeur. Lorsque nous avons des épisodes récurrents sur une longue période de temps, notre glycémie moyenne globale augmente, appelée hyperglycémie. Cet excès de sucre dans le sang peut entraîner une maladie rénale précoce et même des lésions oculaires, mettant en danger la vision. Les diabétiques de type 1 et de type 2 présentent un risque plus élevé de complications.

La quantité de glucose sanguin qui augmente ou diminue dépend de la quantité de nourriture ingérée, de ce que vous mangez et de la réponse de votre corps à l’insuline. Voici quelques lignes directrices pour aider à maintenir la glycémie stable.

Choisissez les aliments avec soin

Voici quelques points à garder à l’esprit lorsque vous choisissez ce qu’il faut manger:

  • Les aliments riches en fibres digèrent plus lentement et la glycémie brutale augmente.
  • Les aliments solides, les aliments froids et les aliments entiers digèrent plus lentement que les aliments liquides, chauds ou transformés.
  • Évitez les aliments avec du sucre ajouté.
  • Mangez des glucides avec des aliments qui contiennent des graisses ou des protéines car ils provoquent une augmentation plus lente de la glycémie.
  • Choisissez des aliments ayant un index glycémique plus bas, qui augmentent la glycémie à un rythme plus lent que ceux qui ont un index glycémique élevé; ceux-ci sont moins susceptibles de provoquer des pics. Selon l’American Diabetes Association (ADA), l’indice glycémique peut varier pour le même aliment en fonction de la source et de la manière dont il est préparé.
  • Cependant, les aliments ayant un indice glycémique inférieur ne sont pas nécessairement plus sains, alors choisissez des aliments entiers naturels, crus et non transformés.

Changer la taille des portions

Ajuster la taille des portions vous permet de toujours manger les aliments que vous voulez. Essayez de fractionner votre repas et d’en conserver une portion pour une collation une à deux heures plus tard.

Bouge toi

Une courte marche après avoir mangé aidera à brûler l’excès de glucose en détournant le sang vers vos muscles et en ralentissant la digestion. Évitez de vous asseoir pendant une longue période après avoir mangé.

Ajustez vos médicaments

Certaines personnes peuvent avoir besoin d’ajuster le moment ou le dosage de leurs médicaments pour coïncider avec leur horaire d’alimentation et de réduire les pics de glycémie post-repas. Parlez avec votre fournisseur de soins de santé pour déterminer si c’est une option pour vous. N’ajustez jamais votre dosage sans les conseils de votre fournisseur de soins de santé.

Garder la trace

Un journal vous aidera à surveiller la façon dont la nourriture, l’exercice, le stress et d’autres facteurs influent sur votre glycémie afin que vous puissiez repérer les tendances et apporter des changements au besoin.