SUCRE LE KILLER SILENT SILENT

Le sucre connu sous le nom de «tueur de fantômes» silencieux a été l’aliment le plus mal compris au cours des années. Selon le Centre national de la statistique de la santé, 34% des adultes américains de plus de 20 ans sont obèses (2007-2008). La consommation annuelle de sucre d’un Américain moyen d’aujourd’hui est proche de 180 livres par rapport aux années 1800 où ce même chiffre n’était que de 18-19 livres par an. Il est effrayant et sera plus effrayant d’imaginer à quoi cela ressemblera à l’avenir si nous ne nous éduquons pas rapidement sur ce tueur de fantômes potentiel.

La plupart de nos luttes quotidiennes consistent à perdre du poids et à maintenir un mode de vie sain. Pour y parvenir, nous devons réduire au plus bas niveau notre consommation de sucre. Le sucre prend plusieurs formes dans les aliments que nous mangeons allant du saccharose, du maltose, du fructose, etc. Mais le glucose est la forme la plus simple de sucre dont notre corps a besoin pour sa fonctionnalité. C’est un nutriment important quand il s’agit de revitaliser notre corps et de croissance égale.

NOTE: lorsque notre corps a absorbé tout le sucre nécessaire à ses fonctionnalités, il stocke l’extra sous forme de graisse. Cela implique simplement que la consommation excessive de sucre conduit à un gain de graisse excessive puisque le corps a une capacité limitée pour le stockage du sucre après qu’il se convertit en glucose, mais peut facilement stocker ces excès de graisse.

Le sucre est-il addictif comme drogue dure et alcool?

La question de savoir pourquoi les gens ont envie de choses comme des beignets et des sucreries plutôt que des aliments protégeant contre le cancer comme le brocoli et les épinards a été la question de la plupart des chercheurs. Pourquoi est-ce que la nourriture comme le brocoli, les épinards et les carottes avec des nutriments fortement dotés ne nous dégoûtent pas, mais la malbouffe? Voici quelques idées sur la raison pour laquelle de nombreuses personnes sont dépendantes ou implorent la malbouffe.

PAUL CHEK, un expert de la santé et de la nutrition de renommée mondiale, appelle cela «vous ne pouvez pas manger un seul syndrome». Il explique dans sa série audio «tu es ce que tu manges» que la malbouffe (non-food) est la nourriture qui:

1. Offre très peu ou pas de nutrition.

2. Aliments (malbouffe) qui obligent le corps à utiliser ses propres réserves nutritionnelles pour assimiler ou digérer la nourriture.

Il est étonnant que vous mangiez pour vous nourrir mais avec de la malbouffe, vous êtes en train de vous épuiser de plus de nutriments développant ainsi l’envie de plus de nutriments qui vous force à devenir plus accro à cet aliment (malbouffe / non-food)

La raison en est que, lorsque vous consommez de la nourriture, votre cerveau a l’impression qu’il contient des éléments nutritifs tels que des vitamines, des minéraux et des enzymes présents dans les aliments. S’il n’y en a pas, le cerveau vous signale simplement de manger jusqu’à ce que vous trouviez des nutriments, ce qui vous rend dépendant de trop manger. Le beignet, les boissons gazeuses et les biscuits n’ont aucune valeur nutritionnelle et les manger vous amèneront juste votre niveau de sucre dans le sang en sécrétant de l’insuline énorme qui vous rendra plus affamé et finira par vous pousser à manger plus.

La malbouffe remplie de sucre ne cause rien d’autre qu’une simple dépendance semblable aux drogues dures et à l’alcool.

Le mauvais sucre est partout, ils sont surtout présents dans les aliments transformés et viennent dans diverses étiquettes juste pour détourner notre attention. Ils prennent différents noms comme le miel, le sirop d’érable, les polymères de glucose, le saccharose, le sucre inverti, le malt d’orge, le sucre blanc, le sirop de riz, le sirop de maïs, le fructose, le dextrose, le sucre concentré, la mélasse, etc.

Quels sont les autres problèmes de santé associés à l’apport de sucre en excès de gain de poids?

1. Une recherche récente révèle ou associe une maladie cardiaque à un apport élevé en sucre.

2. La recherche a également révélé que l’apport élevé d’aliments gastro-intestinaux; le fructose et le saccharose peuvent augmenter le risque de cancer du côlon.

3. Le stress oxydatif élevé est induit par le sucre.

4. L’apport élevé en sucre est la principale cause des lipides sériques.

5. Le sucre raffiné est susceptible d’envahir le système lymphatique en augmentant la production de globules blancs et en ralentissant la reconstruction des tissus.

6. Le stockage excessif du sucre dans le foie entraîne un dysfonctionnement.

7. Le sucre raffiné augmente l’acidité dans le système (corps)

8. Ils sont la plupart des causes de problèmes dentaires.

Quelques conseils pour éviter le crash de sucre et limiter ses effets

1. Prenez un petit-déjeuner équilibré sans sucre. Certains sont bacon, oeuf et farine d’avoine.

2. Limite les bonbons à deux fois par semaine

3. Restez à l’écart de la farine blanche pour le déjeuner et consommez beaucoup de légumes

4. Mangez jusqu’à 3 repas métaboliquement équilibrés par jour (protéines et hydrates de carbone réduits)

5. Mangez des bonbons seulement après un gros repas d’équilibre

6. Évitez de manger du sucre avant d’aller au lit.