Bifidobacterium ou fibre protègent contre la détérioration de la couche interne de mucus du côlon

IMAGE: C’est le professeur Fredrik Bäckhed, Académie Sahlgrenska, Suède. voir plus Crédit: Johan Wingborg, Université de Göteborg.

Crédit: Johan Wingborg, Université de Göteborg.

Si vous êtes préoccupé par votre santé, vous devriez également penser à ce que vos bactéries intestinales consomment. Les fibres alimentaires sont une source clé pour leur nutrition. Ainsi, la quantité de fibres dans votre alimentation influence votre poids, votre glycémie et votre sensibilité à l’insuline est bien établie. Les dernières recherches de l’Académie Sahlgrenska montrent que la santé du côlon est également affectée.

Cellule hôte & amp; Microbea récemment publié une étude réalisée par des scientifiques de l’Académie Sahlgranska pour clarifier les mécanismes de la contribution de la fibre à la santé du côlon. Pendant ce temps, beaucoup de gens dans la société contemporaine semblent aller dans une direction complètement différente.

«La consommation moyenne de fibres a considérablement diminué dans les pays développés au cours des dernières décennies», explique Fredrik Bäckhed, professeur de médecine moléculaire. Il étudie le rôle des bactéries intestinales dans les troubles métaboliques.

On trouve divers types de fibres dans les fruits, les légumineuses, les légumes et les produits à grains entiers. Une consommation insuffisante de fibres combinée à un régime riche en graisses et en glucides est associée à un risque accru de maladie intestinale inflammatoire, de prise de poids et de diabète.

Les souris dans l’étude actuelle ont été mises sur un régime pauvre en fibres. Ils ont développé des défauts dans la couche interne de mucus du côlon après seulement trois jours caractérisés par une pénétrabilité bactérienne accrue, un risque potentiel de maladie inflammatoire de l’intestin et d’autres troubles.

«Nos résultats démontrent que la couche interne de mucus sépare les bactéries intestinales des cellules du corps», explique Gunnar C. Hansson, professeur de chimie médicale et physiologique et directeur de l’étude. “Nous avons clairement illustré le processus rapide par lequel la couche de mucus réagit aux modifications alimentaires et aux changements bactériens subséquents.”

Dans une seconde expérience, les souris nourries au régime pauvre en fibres ont reçu une greffe de bactéries intestinales provenant d’un animal normalement nourri et ont retrouvé une partie de l’effet protecteur perdu.

Un complément alimentaire de bifidobactéries amies a stimulé la croissance de la couche de mucus, mais n’a pas empêché les bactéries dans le microbiote intestinal de s’approcher des cellules du corps. Un supplément d’inuline, un type de fibre alimentaire, a abordé ce dernier problème mais pas le premier.

«Les régimes pauvres en fibres modifient la composition bactérienne et influencent ce qu’ils produisent», explique le professeur Hansson. “Le résultat peut être une plus grande pénétrabilité qui affecte les cellules du corps.”

Les chercheurs croient que les suppléments de fibres comme méthode de traitement doivent être étudiés plus avant. Il n’est pas recommandé d’enrichir simplement les aliments de fibres raffinées avant d’en apprendre davantage sur leur interaction complexe avec les aliments, les bactéries et les cellules du corps.

Titre:

Bifidobacterium ou fibre protègent contre la détérioration induite par l’alimentation de la couche interne de mucus du côlon //]

Contact:

Professeur Bäckhed, téléphone + 46-702 182 355, fredrik.backhed@wlab.gu.se

Professeur Hansson téléphone + 46-709 490 005 gunnar.hansson@medkem.gu.se